Comentários sobre questão de Biologia (não classificadas) -
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Comentários sobre a questão de Biologia (não classificadas) -

 




pergunta:(Ufrj)No nosso organismo existem dois tipos de enzimas do tipo ‘-amilase: a amilase pancreática e a amilase salivar, com velocidades de reação muito próximas entre si.
Explique por que a amilase pancreática é a mais importante para a digestão completa do amido ingerido na alimentação.

resposta:Como o alimento permanece na boca por pouco tempo, a amilase salivar só consegue degradar o amido parcialmente. Em seguida, devido à acidez do estômago e às enzimas proteolíticas, a amilase salivar é inativada. A amilase pancreática, que é secretada e atua no intestino, digere o amido completamente.


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