Comentários sobre questão de Biologia (não classificadas) -
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Comentários sobre a questão de Biologia (não classificadas) -

 




pergunta:(Pucrj)O leite talhado é resultado da ação de microrganismos que:
a) alcalinizam o meio, precipitando a lactose do leite.
b) acidificam o meio, precipitando as proteínas do leite.
c) reduzem a lactose do leite, transformando-a em gordura.
d) oxidam as proteínas do leite ao aumentar a concentração de O‚ no meio.
e) acidificam o meio, precipitando a gordura do leite ao torná-la solúvel em água.

resposta:[B]


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